Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone młode ziemniaki z dipem czosnkowo-szczypiorkowym
Kroki postępowania
1
Ziemniaki /najlepiej jednakowej wielkości - ewentualnie większe przekrawamy na pół/ dokładnie szorujemy, myjemy i osuszamy. Tak przygotowane przekładamy do dużej miski, dodajemy oliwę, bułkę tartą i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy by ziemniaki były obtoczone w oliwie i przyprawach.
2
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy na nią przygotowane ziemniaki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni C i pieczemy do miękkości.
3
Przygotowujemy sos: majonez mieszamy z gęstą śmietaną i jogurtem naturalnym. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę i szczypiorek. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy.
4
Po ok. 60-75 min. /w zależności od wielkości/ wyjmujemy ziemniaki z piekarnika. Ziemniaki podajemy od razu po upieczeniu z przygotowanym dipem.
