Pieczone bataty z twarożkiem

1.Ziemniaki szorujemy . Gotujemy w osolonym wrzątku na pół miękko ok. 15 min. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem , układamy bataty. Na każdym robimy " krzyżyk" Smarujemy masłem. Pieczemy 20 min w 180 st. z termoobiegiem grzanie-góra dół.
2.Szczypiorem siekamy drobno. Twarożek rozgniatamy widelcem z jogurtem solą i pieprzem. Dodajemy szczypiorek , mieszamy.
3.Gorące ziemniaki podajemy z przygotowanym twarożkiem. ( Ja dodatkowo podałam z kawałkiem pieczonego łososia)