Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone bataty z dynią i gryczaną
Kroki postępowania
1
Kaszę gryczaną gotuję według instrukcji an opakowaniu.
2
Dynię obieram, pozbawiam nasion .
3
Dynię kroję w kostkę. Batat obieram i także kroję w kostkę
4
. Partykę kroję w paski, cebulkę kroję w kostkę dużą.
5
Warzywa układam na papierze do pieczenia na blaszce, polewam oliwą, posypuję przyprawą grecką, solą, pieprzem. Wstawiam na 15 minut do piekarnika temp 200 stopni. Warzywa wyjmuje ale paprykę zostawiam jeszcze w wyłączonym piekarniku bo ona musi dłużej dochodzić.
6
Tofu kroję w kostkę, przekładam do miseczki, dodaję ocet balsamiczny odstawiam na godzinę. Do kaszy dodaję warzywa, tofu, koperek pokrojony, rukolę,doprawiam i mieszam.
