Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

pieczona nadziewana dynia

3.0
(11)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

dynia 1/2 średniej
pomidory 1/2 kg Lima
cebula 1 duża
masło klarowane 1-2 łyżki
papryczka chili wg uznania
bazylia kilka listków
rozmaryn gałązka
cukier 1 łyżka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
oregano wg uznania

Przepis i sposób przygotowania na: pieczona nadziewana dynia

Kroki postępowania

1
Pomidory odparowałam żeby nie puszczały za dużo wody:
Pomidory Lima (małe) naciąć, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i przekroić na pół. Na papierze do pieczenia lub blasze ułożyć jeden przy drugim, posolić i piec w temperaturze 70-80 stopni przy uchylonych drzwiczkach przez 4-5 godzin. Mają być do połowy wysuszone.
Krok 1 - pieczona nadziewana dynia foto
2
Dynię przekroić na pół, wyjąć środek z nasionami. Z dyni wydrążyć widelcem lub łyżką miąższ.
Krok 2 - pieczona nadziewana dynia foto
3
Na patelni (dużej) rozgrzać tłuszcz, wrzucić pokrojoną cebulę i cukier i smażyć do zrumienienia, następnie dodać pomidory, wydrążony miąższ z dyni, doprawić solą pieprzem, chili i chwilę dusić. Na końcu wymieszać z umytymi i pokrojonymi ziołami.
Nadzienie umieścić w dyni.
Krok 3 - pieczona nadziewana dynia foto
4
Dynie owiną w folię, ale górę zostawić odkrytą. Piec około godziny (zależy od wielkości) w 180 stopniach. Po tym czasie można wyjąć dynie z piekarnika i łyżką zeskrobać miąższ od skórki i wymieszać z resztą.
Wstawić na kolejne 20-30 minut do piekarnika.
Można też zostawić z warstwą miąższu przy skórce.
Udekorować np oregano. Smacznego.
Krok 4 - pieczona nadziewana dynia foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ONY_za_kare 06.09.2014 14:12
swietna dyńka
EmciaPichci 02.09.2014 19:36
superancka ta dynia!
Alex_M 31.08.2014 18:09
o mamo! ale super :):):)
VioletoweKucharzenie 31.08.2014 17:38
pięknie podane!
gosia1988 31.08.2014 17:13
świetny przepis
Edith85 31.08.2014 17:06
super ten przepis :) rewelacyjnie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak