Pieczona karkówka w ketchupie z cebulą i czosnkiem

1. Mięso myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku. Robimy nacięcia nożem i wciskamy do nich przekrojone na połowy ząbki czosnku. Składniki marynaty mieszamy ze sobą, wrzucamy mięso, dokładnie nacieramy. Wkładamy na minimum dwie godziny do lodówki.

2. Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym. Obkładamy pokrojoną w talarki cebulą. Pieczemy około 90 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Po upieczeniu przypaloną cebulkę zdejmujemy z mięsa. Smacznego!