Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona dorada ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Na patelni rozgrzać łyżkę masła, dodać drobno posiekany czosnek a po chwili szpinak. Doprawić solą i pieprzem. Dusić kilka minut na wolnym ogniu do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
2
Rybę oczyścić i osuszyć papierowym ręcznikiem. Grzbiet każdej ryby naciąć w 2-3 miejscach, do każdego nacięcia włożyć ½ plasterka cytryny. Rybkę posolić i popieprzyć, nafaszerować wcześniej przygotowanym szpinakiem.
3
Wierzch posypać ziołami prowansalskimi i ułożyć na nich kawałki masła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180- 200°C na około 30 minut.
Podawać z pomidorkami z fetą i kaparami i słonecznikiem
