Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń z szynki w sosie mięsnym
Kroki postępowania
1
1. Mięso myjemy, osuszamy ręcznikami papierowymi, nacieramy solą, pieprzem, przyprawą Kucharek uniwersalną. Olej wlewamy do miseczki, wsypujemy do niego oregano i smarujemy mięso z każdej strony.
2
2. Zawijamy szczelnie folią i odkładamy do lodówki na całą noc.
3
3. Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy szklankę wody z rozpuszczoną w niej kostką mięsną. Mięso owijamy nitką, na wierzch kładziemy pokrojone kawałki masła i wstawiamy całość do piekarnika. Pieczemy przez pół godziny w temperaturze 200 stopni, następnie zmniejszamy do 180 stopni i pieczemy jeszcze przez 1 godzinę, co 15 minut polewając sosem z dna naczynia.
4
4. Mięso wykładamy na półmisek, do sosu dodajemy mąkę rozrobioną w wodzie, wlewamy śmietanę i wszystko razem mieszamy.
5
5. Podajemy polane sosem razem z ziemniakami i ulubioną surówką.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
