Pieczeń z morelami

Mięso mielone polecam zrobić samemu z mięsa od szynki. Wówczas cała pieczeń jest najlepsza. Bułkę czerstwą namoczyć w wodzie. Natkę pietruszki posiekać. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i podzielić na dwie części. Dobrze, żeby masa miała gęsta. Foremkę najlepiej keksówkę posmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Połowę mięsa obtoczyć bułką tartą i włożyć do foremki. Położyć na wierzch morele i przykryć drugą połową mięsa również obtoczoną w bułce tartej.
Piec ok 1 godz w temperaturze ok 160 stopni.
Zamiast moreli można dodać większą ilość natki pietruszki.
Pieczeń polecam do kanapek na zimno. Pyszność.