Pieczeń z łopatki w sosie żurawinowo-chrzanowym.

Łopatkę myjemy,dzielimy na porcje i osuszamy ręcznikiem papierowym.Oprószamy przyprawą do pieczeni Prymat i wkładamy na noc do lodówki.Na rozgrzany tłuszcz wkruszamy kostkę rosołową i wkładamy łopatkę.Dodajemy pokrojoną cebulkę i czosnek.Obsmażamy na rumiano i zalewamy wodą,dusimy pod przykryciem do miękkości dolewając odparowaną wodę.Łopatkę wyjmujemy i przygotowujemy sos.Wpół szklanki wody mieszamy mąkę,żurawinę,chrzan oraz śmietanę.Wlewamy do tłuszczu,mieszamy dokładnie.Wkładamy łopatkę i jeszcze chwilę dusimy w sosie.