Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń wołowa z rozmarynem
Kroki postępowania
1
Przygotować 4 ładne porcje szynki wołowej.
2
Położyć na gorącym oleju i szybko opiec.
3
Tak samo opiec po odwróceniu. Teraz zmniejszyć płomień.
4
Posypać rozmarynem.
5
Oprószyć mąką i przyrumienić mąkę na mięsie.
6
Podlać 1 szklanką ciepłej wody i szybko przykryć patelnię pokrywką, dusić pod przykryciem około 30 minut.
7
Pieczeń polać winem i uzupełnić ewentualnie wyparowaną wodę do gęstości sosu.
8
Dodać liście laurowe, popieprzyć i posolić do smaku. Dusić pod przykryciem jeszcze około 10 minut.
9
Podawać do obiadu. Tu - z zapiekanką warzywną.
