pieczeń schabowa z kaszą kuskus

Przyprawy wymieszać z olejem. Schab umyć, natrzeć marynatą i zostawić w lodówce na 2-3 godz. Po tym czasie włożyć mięso do naczynia żaroodpornego i piec w temp. 180 ok godz. Upieczony schab lekko przestudzić i pokroić w plastry ok 1 cm grubości. Powstały z pieczenia sos przelać do rondla, dodać niewielką ilość wody, zagotować i zagęścić mąką. Doprawić do smaku. W naczyniu przygotować kaszę kus- kus, tak jak w przepisie na opakowaniu. Gotową kaszę wyłożyć na talerz, do tego dodać pieczeń i polać sosem. Posypać koperkiem.