Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń rzymska tradycyjna
Kroki postępowania
1
Czerstwe kajzerki namoczyć w zimnym mleku lub wodzie - odcisnąć jak najdokładniej i dodać do zmielonego mięsa. Wybić całe jajka.
2
Dodać wszystkie suche przyprawy oraz wycisnąć przez praskę lub utrzeć na drobnej tarce ząbki czosnku.
3
Masę mięsną jak najdokładniej zagnieść dodając nieco kaszy manny dla związania całości. Odstawić na pół godziny w temperaturze pokojowej.
4
Masą wypełnić keksówkę (mocno ubijając), wyrównać powierzchnię i posypać dowolną mieszanką przyprawową lub ziołową.
* użyłam przyprawy do chleba włoskiego - zawiera: bazylię, oregano, tymianek, rozmaryn, suszone pomidory, czarnuszkę, czosnek
* użyłam przyprawy do chleba włoskiego - zawiera: bazylię, oregano, tymianek, rozmaryn, suszone pomidory, czarnuszkę, czosnek
5
Foremkę włożyć do rękawa foliowego, zamknąć klamerką i piec 60-70 minut w temperaturze 170-180*C.
Podawać na gorąco jako dodatek do obiadu lub po ostudzeniu i schłodzeniu w lodówce, jako dodatek do pieczywa.
Podawać na gorąco jako dodatek do obiadu lub po ostudzeniu i schłodzeniu w lodówce, jako dodatek do pieczywa.
