Pieczeń rzymska

Do mięsa wpijamy 2 jajka, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, przyprawy i posiekany drobno czosnek. Wyrabiamy dodając porcjami wywar. Dokładnie schładzamy. 6 jajek gotujemy na twardo w osolonej wodzie. Obieramy i odkrawamy piętki, tak aby widoczne było żółtko. Mięso wykładamy na deskę wyłożoną wysmarowaną tłuszczem folią. Formujemy prostokątny placek i układamy na nim jajka, tak aby żółtko przylegało do żółtka. Następnie podnosząc folię z jednej strony, formujemy z mięsa zgrabny wałek. Mięso zsuwamy z folii na natłuszczoną i posypaną bułką tartą formę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 40 minut.