Pieczeń meksykańska w boczku wędzonym

Pieczeń meksykańska w boczku wędzonym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Pieczeń ze sporą ilością kolorowych dodatków, a wszystko to otulone wędzonym boczkiem. Mięso jest aromatyczne, soczyste i bardzo smaczne. Idealnie sprawdza się na wielkanocnym stole, wnosząc nie tylko bogactwo smaku, ale też kolorów.
  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na pieczeń meksykańska w boczku wędzonym:

  • mięso z łopatki wieprzowej mielone

    1 kilogram
  • cebula

    1 sztuka
  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • fasola czerwona z puszki

    1 puszka
  • puszka kukurydzy

    0.5 puszki
  • jajka

    2 sztuki
  • ząbki czosnku

    4 sztuki
  • koncentrat pomidorowy

    1 łyżka
  • pieprz czarny mielony

    0.5 łyżeczki
  • słodka papryka Prymat

    0.5 łyżeczki
  • pieprz ziołowy Prymat

    1 łyżeczka
  • sól

    1 łyżeczka
  • boczek wędzony

    300 gramów
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Mięso z łopatki zmielić w maszynce do mielenia na drobnym sitku.

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Przestudzoną dodać do mięsa razem z jajkami, rozgniecionym czosnkiem, koncentratem i wszystkimi przyprawami.

Mięso dobrze wymieszać, a na końcu dodać posiekaną w kostkę paprykę oraz odsączone z zalewy kukurydzę z fasolą. Delikatnie wmieszać w mięso, aby nie rozgnieść ziaren fasoli.
Plasterkami boczku wyłożyć szczelnie keksówkę o wymiarach 11 x 24 cm, tak aby końce wystawały ponad formę. Nałożyć masę mięsną, dociskając do dna i założyć wierzch wystającymi plasterkami boczku.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez ok 40 min.

Po wyjęciu z piekarnika odczekać 10 minut i pokroić w grube plastry.

Smacznego :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat