Pieczeń dworska

Wykonanie:
Pieczarki oczyścić, usmażyć na tłuszczu razem z posiekaną cebulą. Filety przekroić wzdłuż, rozbić i natrzeć przyprawą do kurczaka, po czym na chwilę odstawić. Mięso mielone przyrządzić w taki sam sposób jak na kotlety. Zupę cebulową wymieszać bardzo starannie ze śmietaną. Przygotować odpowiednią formę keksową, nasmarować lekko tłuszczem i układać przygotowane produkty warstwami. Rozbity filet z kurczaka- ½ przygotowanego mięsa mielonego- pieczarki- mięso mielone- filet- pieczarki na końcu żółty ser. Każdą warstwę polewać przygotowaną śmietaną, przykryć folią aluminiową. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę. Pod koniec pieczenia zdjąć folię i pozostawić w piekarniku do zrumienienia się sera.