Przepis i sposób przygotowania na: Pieczeń drobiowa ze szpinakiem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Mięso z kurczaka zmielić w maszynce. Dodać jajka, namoczoną i odciśniętą czerstwą bułkę oraz przyprawy i wyrobić na gładką masę.
2
Cebulę obrać i pokroić w piórka, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone na kawałki pieczarki i usmażyć. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
3
Czosnek obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć czosnek, wrzucuć szpinak i smażyć, aż odparuje woda. Dodać mąkę i doprawić do smaku.
4
Keksówkę wysmarować margaryną. Na dnie ułożyć 1/3 masy mięsnej. Na mięsie ułożyć pieczarki.
5
Pieczarki przykryć masą mięsną, na niej wyłożyć równomiernie szpinak.
6
Posypać startym żółtym serem.
7
Na koniec wyłożyć pozostałą masę mięsną, wygładzić i posmarować olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. (piec bez termoobiegu, tylko grzanie góra - dół) i piec ok. 70 minut.
