Pieczarkowy klops

Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. Przesmażyć na oleju z kawałkiem masła. Odstawić aby przestygły.
Cebule pokrojone w piórka zeszklić podobnie jak w przypadku pieczarek na oleju z masłem. Pod koniec smażenia cebuli dodać na patelnię bułkę tartą i delikatnie zrumienić. Jeśli trzeba dolać oleju. Pilnować, żeby ani cebula ani bułka się nie przypaliły. Do urządzenia miksującego wsypać pieczarki oraz cebulę z bułką. Wbić jajka, doprawić a następnie zmiksować na gładką masę.
Sprawdzić smak, jeśli trzeba doprawić pieprzem i gałką muszkatołową. Wlać masę do natłuszczonej foremki. Zapiekać w temperaturze ok. 200 stopni przez 40 minut.

Podawać na ciepło np.: z dodatkiem szpinaku albo innego sosu typu- beszamelowy, brokułowy… Można też jeść na zimno jak pasztet.