Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarkowe cebulaki
Kroki postępowania
1
Do miseczki pokruszyć drożdże, posypać je cukrem i zalać ciepłą wodą. Dokładnie zamieszać, lekko oprószyć mąką i przykryć ściereczką. Odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. W tym czasie do miski wsypać mąkę. Dodać sól i oregano oraz olej.
2
Wlać gotowy rozczyn i ręką wyrabiać ciasto drożdżowe przez ok. 10 minut.
3
Wyrobione ciasto oprószyć mąką, miskę przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
W tym czasie przygotować pieczarki i cebulę. Cebulę obrać i pokroić w piórka, wrzucić na rozgrzany olej na patelni. Lekko posolić i popieprzyć. Smażyć do zrumienienia co jakiś czas mieszając.
5
Pieczarki obrać i pokroić w półplasterki. Wrzucić na patelnię na której wcześniej smażyła się cebula. Po 3 minutach pieczarki przerzucić do cebuli i wymieszać.
6
Wyrośnięte ciasto wyciągnąć z miski i rozwałkować na pożądaną grubość, za pomocą szklanej miseczki wyciąć okręgi (cebulaki będą fajnie okrągłe).
7
Na każdym krążku układać po 2 łyżki cebuli z pieczarkami.
8
Wierzch lekko posypać startym serem.
9
Piec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 20 minut. Podawać jeszcze ciepłe.
