Przepis i sposób przygotowania na: pieczarkowe bułeczki
Kroki postępowania
1
ciasto:
drożdze pokruszyć wsypać do miseczki dodać 2 łyżki mąki oraz 3 łyżki ciepłego mleka i odstawić do wyrośnięcia.
mąkę przesiać do miski dodać żółtka, oraz ciepłe mleko ,rozczyn i wyrabiać do momentu aż ciasto będzie odchodzić od rąk,wtedy przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godz.
drożdze pokruszyć wsypać do miseczki dodać 2 łyżki mąki oraz 3 łyżki ciepłego mleka i odstawić do wyrośnięcia.
mąkę przesiać do miski dodać żółtka, oraz ciepłe mleko ,rozczyn i wyrabiać do momentu aż ciasto będzie odchodzić od rąk,wtedy przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godz.
2
farsz pieczarkowy :
30 dkg pieczarek pokroić ,cebule 2 szt. pokroić w kostkę podsmażyć na patelni posolić dusić do miękkości.
30 dkg pieczarek pokroić ,cebule 2 szt. pokroić w kostkę podsmażyć na patelni posolić dusić do miękkości.
3
blat posypać mąką rozwałkować ciasto ,wykrawać krążki ,na krążki kłaść po 1 łyżce pieczarek
4
w drugim krążku robimy dziurkę ( kieliszkiem ) i kładziemy na pierwszy krążek
5
widelcem dociskamy układamy na blaszce i pieczemy 20 minut w temp.180 stopni na złoty kolor.
6
podajemy np. jako dodatek do zup na ciepło , a także jako przekąska .
