Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarkowa tarta
Kroki postępowania
1
Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy pieczarki.
2
Cebulę kroimy w piórka i dodajemy do pieczarek.
3
Podsmażamy do lekkiego zarumienienia pieczarek. Na końcu doprawiam pieprzem kolorowym i łyżeczką przyprawy do grzybów.
4
Drożdże rozmieszać z solą i cukrem.
5
Następnie dodajemy szklankę mleka i 2 łyżki oleju. Dokładnie wymieszać
6
Dodajemy mąkę i zagniatamy ciasto drożdżowe.
7
Po dokładnym wyrobieniu ciasta, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
8
Po upływie ok. 30 minut ciasto przekładamy do wysmarowanej olejem formy na tartę (ja niestety z przyczyn technicznych musiałam użyć innej)oraz wykładamy na nią pieczarkowy farsz. Ja wstawiam tartę do nagrzanego piekarnika na ok 15 minut i delikatnie podpiekam w temp. 200 stopni.
9
Śmietanę 30% mieszam z 2 jakami
10
i polewam nią tartę.
11
Ser żółty (ilość dowolna, jak kto lubi)trę na tarce o grubych oczkach, posypuję nim tartę. Na wierzch sypię zioła i piekę ponownie ok. 30 minut.
12
Gotowe! Smacznego :)
