Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarki z mortadelą w kapuście
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy, drobno kroimy i podsmażamy przez chwilę na maśle. Następnie do cebuli dodajemy obrane i pokrojone w plasterki pieczarki.Całość podsmażamy do momentu, aż pieczarki będą miękkie.
2
Na liściach kapusty pekińskiej układamy po plastrze mortadeli. Następnie na liście kapusty i mortadelę wykładamy podsmażone pieczarki.
3
Całość zawijamy tak jak gołąbki (można związać nitką, aby nam się nie otwierały).
4
Do głębszej patelni wlewamy dwie szklanki wody, dodajemy koncentrat pomidorowy, kostkę rosołową oraz przyprawę do dań Kucharek. Doprowadzamy do wrzenia, po czym w sosie układamy "gołąbki" i całość dusimy do momentu, aż kapusta będzie miękka.
5
"Gołąbki wyciągamy (usuwamy nitkę, jeżeli były związane) i układamy na półmisku. Śmietankę mieszamy z mąką i wlewamy do sosu. Zagotowujemy. Sosem polewamy "gołąbki" na półmisku.
