pieczarki po włosku z serem

Pieczarki pokroić w plasterki i dokładnie umyć , cebule i czosnek obrać potem cebule pokroić w drobną kostkę a czosnek w plastry , pomidory sparzyć wrzątkiem obrać ze skóry i pokroić w kostkę . W naczyniu rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę z czosnkiem , dodać pieczarki wymieszać i chwilę dusić jak puszczą sok dodać pokrojone pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki wszystko wymieszać i dusić . Jak część płynu się zredukuje to przyprawić do smaku solą , pieprzem , papryką słodką i oregano , wymieszać i jeszcze chwilę poddusić. Danie podawać na ciepło posypane najlepiej serem parmezanem z kajzerką lub bagietką .