Pieczarki nadziewane ,panierowane i smażone

Pieczarki myjemy ,osuszamy i oprószamy solą .

Ogonki usuwamy i ich nie używamy do farszu.
Fileta kroimy w drobniutką kosteczkę .
Cebulę obieramy i siekamy również drobno .
Natkę także siekamy .
Ser żółty użyłam Szafira długo dojrzewającego kroimy w drobną kosteczkę .
Wszystkie składniki farszu mieszamy ,doprawiamy solą i pieprzem ,nakładamy łyżeczką do kapeluszy,lekko uciskając.
Do miseczki w bijamy jajko i lekko rozbełtujemy ,maczamy w nim pieczarki zaczynając od środka z nadzieniem i następnie umieszczamy w bułce.
Olej rozgrzewamy i smażymy do zrumienienia pieczarki ok 5min .
Podajemy i na zimno i na ciepło .