Pieczarkarze

Świerze drożdże wymieszać z cukrem,2 łyżkami mąki i częścią ciepłego mleka.Pozostawić do wyrośnięcia.Rozpuścić masło z resztą mleka.Wyrośnięty rozczyn wraz z ciepłym mlekiem i masłem dodać do mąki z solą.Jajko roztrzepać widelcem i dodać do pozostałych składników,zostawiając 1 łyżkę na posmarowanie brzegów pieczarkarzy.Wyrobić ciasto,tak aby odstawało od ręki,w razie potrzeby dodać trochę mąki.Pozostawić do wyrośnięcia.Ciasto podzielić na 14 części.Każdą część rozłkować na placek,ułożyć na wysmarowanej olejem blasze.Brzegi placków posmarować jajkiem,rozłożyć pieczarki,cebulę,boczek wędzony i ser.Piec przez 20-25 minut w 180 stopniach C na złoty kolor.