Przepis i sposób przygotowania na: Pianka na zimno
Masło ,cukier waniliowy i żółtka ucieramy na jednolitą masę
żelatynę rozpuszczamy w ciepłym mleku i studzimy ubijamy pianę z białek,
ciągle ucierając mikserem na małych obrotach dodajemy stopniowo mleko z żelatyną
masę podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao i połowę piany z białek,
delikatnie mieszamy. Do drugiej jasnej części dodajemy pozostałe białka i mieszamy.
W tym czasie przygotowujemy formę w której szykujemy ten deser najpierw wyłożyć ciemną masę, poczekać chwilę jak stężeje na tyle aby wyłożyć jasną masę wstawić na kilka godzin do lodówki albo najlepiej całą całą noc.I gotowe.