Penne z szynką parmeńską i gorgonzolą

Makaron ugotować al'dente.
Na patelni na oliwie z oliwek chwilkę podsmażać cebulkę pokrojonę w kostkę i drobno posiekany czosnek. Jak już się lekko zarumienią dodać kawałki szynki parmeńskiej, popieprzyć dodać paprykę słodką w proszku, bazylię. Chwilkę podsmażać. Zalać śmietanką kremówką i dodać gorgonzoli. Jak zgęstnieje zdjąć z ognia i podać na makaronie posypane szczypiorkiem.

UWAGA: nie solić! Gorgonzola i szynka parmeńska są już słone, dlatego trzeba uważać z solą by nie przesolić.