Penne z sosem paprykowym

Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oliwie z oliwek, paprykę pokroić w cienkie paseczki i dodać do cebuli , podlać wodą i dusić aż papryka zrobi się miękka. Wtedy dodać przecier pomidorowy i doprawić do smaku solą i pieprzem. Aby zagęścić sos rozrabiamy łyżkę mąki w odrobinie wody i dodajemy do sosu, żeby zakipiał. Makaron rurki gotujemy w osolonej wodzie, wykładamy na talerz i na środek wykładamy sos.