Penne z kurczakiem w szpinakowym sosie

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na rozgrzanym oleju. Podlać odrobiną wody i wrzucić zamrożony szpinak. Przykryć i dusić do całkowitego rozmrożenia się szpinaku, mieszając od czasu do czasu. Zdjąć pokrywkę i odparować nadmiar wody.

Dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz pokrojony na kawałki serek topiony ( dałam serek o smaku śmietankowym ). Wymieszać i poczekać do całkowitego rozpuszczenia się serka. Doprawić solą i pieprzem.

Gotowy sos połączyć z ugotowanym na sposób al dente makaronem, dokładnie wymieszać. Można posypać startym serem, np. parmezanem.

Smacznego :)