Przepis i sposób przygotowania na: Penne z kurczakiem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić, nie przelewać wodą. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę pokroić w bardzo drobną kostkę (bez pestek).
2
Mięso pokroić w niezbyt dużą kostkę.
3
Pieczarki pokroić w półplasterki.
4
Na patelni rozgrzać trochę oleju, zeszklić na nim cebulę, czosnek i papryczkę.
5
Dodać do tego mięso, smażyć, aż się zetnie.
6
Dodać pieczarki, usmażyć je.
7
Dodać rozdrobnione pomidory razem z zalewą i koncentrat pomidorowy, wlać 1,5 szklanki wody. Wszystko dusić pod przykryciem na średnim ogniu ok. 15-20 minut, co jakiś czas mieszając.
8
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do sosu, mieszać, aż ser rozpuści.
9
Do sosu dodać odcedzony makaron, wymieszać.
10
Smażyć razem jeszcze 2-3 minuty cały czas mieszając.
