Pełnoziarniste placki ziemniaczane

Ziemniaki i marchewke obieramy, a następnie ścieramy na tarce o drobnych oczkach pod koniec dodajac cebule.
Do startych warzyw dodajemy jajka i obie mąki. Natke pietruszki siekamy i wsypujemy do masy ziemniaczanej.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Mieszamy az wszystko sie ze sobą połączy.

Na rozgrzanym oleju smażymy średniej wielkości placki na złoty kolor.

SOS:
Ogórka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej.
Odciskamy od soku i łączymy ze śmietaną i przyprawą tzatziki - pikantnym sosem czosnkowym.
Energicznie mieszamy.

Placki podajemy z sosem.