Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
1 szklanka -
mąka pszenna pełnoziarnista
0,5 szklanki -
drożdże
2 dag -
siemię lniane
2-3 łyżki -
woda letnia
200 ml -
olej
2 łyżki -
sól
0,5 łyżeczki -
cukier
0,5 łyżeczki
Pozostałe produkty
-
cebula
2-3 szt -
olej
2 łyżki -
sól do smaku
-
pieprz
do smaku -
mozzarella
1 kulka duża -
papryka mielona
Przepis i sposób przygotowania Pełnoziarniste pizzerinki z mozzarellą
Kroki postępowania
Drożdże rozpuścić z cukrem i ciepłą wodą.
Wymieszać z 2 łyżkami mąki, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Resztę mąki wsypać do drugiej miski, dodać siemię lniane, sól, olej i wyrośnięty rozczyn.
Wyrabiać około 5-8 minut, wyłożyć na posypaną mąką deskę, rozwałkować i wykroić krążki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną w pół krążki cebulę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Na wyrośnięte krążki ciasta włożyć porcję cebuli.
Przykryć plasterkami mozzarelli i oprószyć mieloną papryką. Blaszkę z pizzerkami wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 12-15 minut.
Komentarze (0)