Pełnoziarniste pierogi z liśćmi rzodkiewki

Pełnoziarniste pierogi z liśćmi rzodkiewki

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

farsz

  • pieczarki

    100 gram
  • papryka czerwona

    50 gram
  • rzodkiewka

    60 gram-liscie
  • czosnek

    1 ząbek
  • olej rzepakowy

    1 łyżka
  • sól do smaku

  • pieprz cytrynowy

    1/2 łyżeczki
  • zioła prowansalskie

    1/2 łyżeczki

Ciasto

  • mąka pszenna pełnoziarnista

    200 gram
  • woda letnia

    130 ml
  • sól

    1/2 łyżeczki
  • bazylia otarta Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Pełnoziarniste pierogi z liśćmi rzodkiewki foto
Liście rzodkiewki dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i dobrze osuszyć-można użyć suszarki do sałaty. Pieczarki obrać, paprykę pozbawić nasion.
Czosnek drobno posiekać. Liście rzodkiewki poszatkować. Na rozgrzany olej wrzucić czosnek i po minucie dodać posiekane liście rzodkiewki.
Krok 2 - Pełnoziarniste pierogi z liśćmi rzodkiewki foto
Gdy zawartość patelni zmniejszy swoją objętość o co najmniej połowę dodać drobno pokrojona paprykę. Smażyć razem około 5 minut.
Krok 3 - Pełnoziarniste pierogi z liśćmi rzodkiewki foto
Pieczarki pokroić w małą kostkę i dodać na patelnię. Smażyć razem aż z pieczarek odparuje woda. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Krok 4 - Pełnoziarniste pierogi z liśćmi rzodkiewki foto
Do miski wsypać mąkę, dodać sól oraz bazylię. Dokładnie wymieszać. Stopniowo wlewać wodę i zagniatać ciasto. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Odłożyć je na 30 minut.
Krok 5 - Pełnoziarniste pierogi z liśćmi rzodkiewki foto
Następnie rozwałkować na cienki placek i szklanką wykrawać kółka. Łyżką nałożyć farsz i zlepiać pierożki.
Gotować w osolonym wrzątku około 3 minuty od wypłynięcia.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (8)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Klausia

08.08.2015 21:40
no to ciekawe

inka2012

25.07.2015 15:03
ciekawy pomysł :)

IZABELA29

25.07.2015 12:44
jadłam kiedyś sałatkę z liśćmi rzodkiewki warto spróbować pierogów

Helena63

25.07.2015 11:07
też nie wiedziałam że liście rzodkiewki można jeść

Mniam

25.07.2015 07:12
Zupełnie coś innego, lekkiego i zdrowszego :)

Franciszek

25.07.2015 00:08
Pomysł taki inny

wwwiolka

24.07.2015 23:58
Bardzo fajny przepis.

jola91

24.07.2015 22:15
Nie wiedziałam, że liście rzodkiewki nadają się do spożycia :D

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat