Przepis i sposób przygotowania na: Pełnoziarniste drożdżowe placuszki z bananem
Kroki postępowania
1
Mleko podgrzewamy, następnie w 125 ml mleka rozrabiamy 2 łyżki mąki, drożdże i łyżeczkę fruktozy tworząc zaczyn
2
zaczyn zostawiamy do podwojenia objętości,
3
następnie do zaczynu dodajemy mąkę, pozostałe mleko oraz fruktozę
4
całość mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (około 30 minut)
5
w tym czasie ubijamy na sztywno białka,
6
dodajemy je do wyrośniętego ciasta,
7
ciasto mieszamy z ubitą pianą
8
banany kroimy w plastry i kostkę,
9
pokrojone banany dodajemy do ciasta, mieszamy.
10
Następnie na rozgrzanej teflonowej patelni pieczemy placuszki.
11
Podajemy z konfiturami.
