Przepis i sposób przygotowania na: Pełnoziarnista pizza
Kroki postępowania
1
1. Rozpuszczamy drożdże w 0,5 szkl letniej wody, dodajemy cukier i odstawiamy na około 5 minut aż zacznie się pienić. Następnie mieszamy obydwie mąki z solą i powoli wlewamy mieszankę drożdży. Następnie dodajemy powoli resztę wody i oliwę z oliwek.
2
2. Ciasto wyrabiamy aż do uzyskania zwartej konsystencji i odstawiamy je w ciepłe miejsce, aby wyrosło (około 20 minut).
3
3. Po 20 minutach dzielimy ciasto na dwie części i rozwałkowujemy na okręgi o szerokości około 30 cm. Układamy je na pergaminie i wkładamy do rozgrzanego do 260 stopni piekarnika na 5 minut.
4
4. Po 5 minutach wyjmujemy ciasto z piekarnika. Zmniejszamy również w nim temperaturę do 220 stopni.
5
5. Ciasto smarujemy wcześniej przygotowanym sosem, a mianowicie mieszamy koncentrat pomidorowy z jogurtem naturalnym i porządnie go przyprawiamy. Następnie układamy na cieście nasze składniki, a na koniec pokrojoną mozarellę. Można na koniec posypać pizzę ziołami.
6
6. Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika na 15 minut.
Życzę smacznego :)
Życzę smacznego :)
