Przepis i sposób przygotowania na: Pękate serca
Kroki postępowania
1
Składniki:
• 0,5 kg mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/3 łyżeczki sody,
• 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego,
• Czerwony barwnik spożywczy do koloru,
• 0,5 łyżeczki soli,
• 110 gram masła,
• 270 g cukru kryształu,
• 3 jajka,
• Cukier puder do posypania
W misce mieszamy sypkie składniki: mąkę, sól, kwasek, proszek do pieczenia, sodę.
• 0,5 kg mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/3 łyżeczki sody,
• 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego,
• Czerwony barwnik spożywczy do koloru,
• 0,5 łyżeczki soli,
• 110 gram masła,
• 270 g cukru kryształu,
• 3 jajka,
• Cukier puder do posypania
W misce mieszamy sypkie składniki: mąkę, sól, kwasek, proszek do pieczenia, sodę.
2
W innym naczyniu ucieramy masło z cukrem oraz jajkami. Jajka dodajemy stopniowo. Na koniec dokładamy barwnik, według uznania ( w zależność jak intensywny chcemy uzyskać kolor).
Tak przygotowaną masę tłuszczowo- jajeczną łączymy z sypkimi składnikami. Gdyby wyszło za rzadkie dokładamy mąkę (wszystko zależy jakiej wielkości użyjemy jajka).
Tak przygotowaną masę tłuszczowo- jajeczną łączymy z sypkimi składnikami. Gdyby wyszło za rzadkie dokładamy mąkę (wszystko zależy jakiej wielkości użyjemy jajka).
3
Gotowe ciasto schładzamy około 1,5 godzimy. Następnie wykładamy je na stolnicę. Wałkujemy na grubość około 7 mm. Wycinamy z niego serca.
4
Wycięte przekładamy na blaszkę i mocno posypujemy cukrem pudrem. Pieczemy około 15 minut w 180˚C. Upieczone studzimy.
5
Ciasteczka bardzo szybko się robi. Mają przyjemny smak kwaskowo - słodkawy. Umilą one spotkanie niejednym zakochanym:).
Można także pominąć etap posypania cukrem, a po upieczeniu udekorować je np. rozpuszczoną czekoladą.
Można także pominąć etap posypania cukrem, a po upieczeniu udekorować je np. rozpuszczoną czekoladą.
