Pęczak zapiekany z grzybami

Kasze zalać wodą tak, by było 2 cm wody nad kaszą, dodać łyżkę masła i szczyptę soli.
Gotować kaszę około 20 minut, odstawić pod przykryciem w ciepłym miejscu na 30 minut.
Grzyby rozmrozić, pokroić, podsmażyć na łyżce masła z odrobiną soli.
Sery pokroić w kostkę.
Do wystudzonej kaszy dodać pokrojone sery, podsmażone grzyby, wbić jajka, doprawić pieprzem, odrobiną soli, wymieszać.
Wysmarować naczynie do zapiekanek, oprószyć bułką tartą.
Przełożyć kaszę do naczynia. Posypać mielonym pieprzem .
Piec w temperaturze 175 stopni około 45 minut.
Przed podaniem posypać zieloną pietruszką.
SMACZNEGO!!!!!