Przepis i sposób przygotowania na: Pęczak z kiełbasą i warzywami
Kroki postępowania
1
Cebulę i czosnek posiekać w drobną kostkę. Marchew, pomidora i paprykę również pokroić w kostkę, a kiełbasę w talarki. W garnku rozgrzać olej i masło, wrzucić czosnek i cebulę i zeszklić.
2
Następnie dodać pokrojoną marchew.
3
oraz talarki kiełbasy. Podsmażać, aż kiełbasą się lekko zrumieni.
4
Następnie dodać pokrojonego pomidora, sól i pieprz i poddusić, aż pomidor lekko się rozpadnie.
5
Dolać bulion/rosół i gotować pod przykryciem kilka minut aż marchew będzie miękka.
6
Dodać koncentrat pomidorowy, majeranek i natkę pietruszki. Połączyć z ugotowanym na sypko pęczakiem.
