Pavlowa w wersji mini

Porcja na 8 sztuk o średnicy 12cm

Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru, stopniowo i powoli, ubijając przez cały czas. Na sam koniec dodać łyżkę mączki i łyżkę soku. Zmiksować.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia,masę białkową nakładać łyżką tworząc kółka o średnicy 12 cm.Wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach przykręcić temperaturę do 150ºC. Piec 1,5 godziny.

Studzić w uchylonym piekarniku.

Wystudzone bezy ułożyć na talerzykach,udekorować bitą śmietaną i owocami.