Patisony nadziewane mięsem marchewką i pieczarkami

Patisony myjemy, odcinamy góry i wydrążamy środek. Solimy lekko i odstawiamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy posiekaną drobno cebulkę, podsmażamy. Dodajemy mielone mięso i startą na grubych oczkach marchew. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy pokrojone pieczarki i chwilę podsmażamy.

Wydrążone patisony wypełniamy farszem, posypujemy startym żółtym serem i układamy na blaszce, podlewamy odrobiną osolonej wody.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy początkowo dołem, potem całością przez ok 0,5 godziny, aż patisony odpowiednio zmiękną, a ser się przypiecze.