Przepis i sposób przygotowania na: pasztet z soczewicy
Kroki postępowania
1
Soczewicę zalewamy wodą i odstawiłam na godzinę, po tym czasie opłukujemy, wlewamy świeżą wodę,gotujemy około pół godziny zrobi się miękka.
Po ugotowaniu lekko ją miksujemy
Po ugotowaniu lekko ją miksujemy
2
w oddzielnym garnku gotujemy obraną marchew, pietruszkę i selera, po ugotowaniu ścieramy na tarce o średnich oczkach
3
Starte warzywa łączymy z soczewicą i żółtkiem, dodajemy bułkę tartą, oliwę i sól oraz pieprz, mieszamy wszystko dokładnie
4
na koniec do masy delikatnie dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek
5
masę przekładamy do foremki posmarowanej tłuszczem, pieczemy 50 minut w 180 stopniach
