Pasztet z leśnych grzybów

Grzyby oczyścić posiekać i krótko obgotować, następnie dokładnie odcedzić. Czosnek drobno posiekać, a cebulę pokroić w kostkę na patelni podgrzać masło i dodać do niego cebulę, czosnek oraz grzyby, dodać około 1 łyżeczki soli, 1 łyżeczki pieprzu ziołowego i 1 łyżkę świeżych listków majeranku, wszystko razem dusić kilka minut. Kiedy grzyby przestygną dodać pokrojone w kostkę jajka na twardo, surowe jajka, śmietanę i rozkruszony na okruszki czerstwy chleb, dokładnie wszystko wymieszać, ewentualnie doprawić. Małą foremkę do keksa wyłożyć papierem i napełnić masą grzybową, wygładzić powierzchnię i posypać po wierzchu tymiankiem oraz świeżymi listkami majeranku.
Piec w 185st około 50-60 min. Po całkowitym wystudzeniu pokroić w plastry i podawać do pieczywa.