Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z kurczaka podwójna
1 -
wątróbki z kurczaka
700g -
włoszczyzna
-
oliwa
1łyżka -
wino czerwone
100ml -
kajzerka
1 -
jajko
1 -
cynamon
1/4łyżeczki -
gałka muszkatołowa
1/4łyżeczki -
imbir
1/2łyżeczki -
boczek wędzony
8plasterków -
sól
-
pieprz
-
żurawina
Sposób przygotowania
Mięso pokrój na kawałki.Oczyść wątróbki,zalej zimną wodą,zagotuj.Zdejmij szumowiny, wrzuć obraną włoszczyznę.Gotuj 20min.Mięso,wątróbkę i marchewkę wyjmij łyżką cedzakową.W wywarze namocz kajzerkę.Szalotkę posiekaj,przesmaż na łyżce oliwy.Dodaj mięso i wątróbkę,podlej czerwonym winem i duś 10min.Składniki i odciśniętą bułkę zmiel przez maszynkę,dodaj surowe jajko i przyprawy,wyrób masę.Dwie nieduże formy wyłóż plastrami boczku,nałóż masę.Piecz w piekarniku nagrzanym do 180stopniC przez godzinę.Podawaj z żurawiną.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się