Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet z ciecierzycy i soczewicy czerwonej
Kroki postępowania
1
Ciecierzyce zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc do namoczenia.
Rano zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości.
Ostudzoną ciecierzycę mielimy w maszynce.
Soczewicę płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy ok 10 - 15 min.
Ugotowaną soczewicę dodajemy do zmielonej ciecierzycy.
Rano zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości.
Ostudzoną ciecierzycę mielimy w maszynce.
Soczewicę płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy ok 10 - 15 min.
Ugotowaną soczewicę dodajemy do zmielonej ciecierzycy.
2
Pokrojoną cebulę i czosnek podsmażamy na oleju, odstawiamy do przestudzenia.
3
Następnie cebulę mielimy w maszynce, dodajemy jajka i przyprawy.
4
Wszystko razem dokładnie mieszamy. Następnie przekładamy do formy na keks wyłożonej papierem do pieczenia.
5
Z wierzchu posypujemy łuskanym słonecznikiem i posypujemy ostrą mieloną papryką.
6
Pieczemy w temp 180 st ok 1 godzinę. Pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
