Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet z ciecierzycy i czerwonej soczewicy
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę moczymy przez noc, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości - odcedzamy. Oddzielnie razem z liściem laurowym, solą i zielem angielskim gotujemy soczewicę przez 10-15 min.
2
Cebulę drobno kroimy, warzywa trzemy na dużych oczkach. Cebulę podsmażamy, dodajemy starte warzywa i dusimy do miękkości.
3
Ciecierzycę, soczewicę i warzywa mielimy, dodajemy rozdrobniony czosnek, przyprawy, jajka i koncentrat. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
4
Masę przekładamy do wysmarowanych tłuszczem foremek. Pieczemy (w zależności od grubości) od 45 do 60min., w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
5
Studzimy i smacznego!
