Pasztet wieprzowy

Mięso gotujemy do miękkości z dodatkiem 2 liści laurowych i 6 ziaren ziela angielskiego.
Cebule obieramy, siekamy i podsmażamy na oleju z zielem angielskim, lisciami laurowymi, goździkami i owocem jałowca. Gdy cebulka będzie podsmażona na zloty kolor to wyciągamy z niej liscie i ziarenka.
Kasze jaglaną płuczemy w gorącej wodzie i gotujemy w szklance wody do miękkości.
Ugotowane mięso i kasze jaglaną miksujemy z dwoma szklankami wywaru z mięsa. Dodajemy cebulkę, jajko, bułkę tartą i przyprawy.
Keksowke smarujemy olejem i posypujemy bułką tarta. Wykładamy gotową masę. Pieczemy w 180 stopniach ok 1 h.
Pasztet kroimy, gdy będzie ostygnięty.