Pasztet rybny z kaszą jęczmienną i gryczaną

Filety rybne umyć, osączyć i osuszyć ręcznikami papierowymi.
Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie, w tym samym garnku - odcedzić i ostudzić.
Rybę i kaszę zmielić przez średnie sitko, dodać jajka, bułkę tartą i przyprawy - wyrobić na gładką masę.
Foremkę do pasztetu natłuścić i wysypać bułką tartą (ja używam silikonowej, więc nie smaruję jej) - napełnić masą, wyrównać powierzchnię i posypać bułką tartą lub otrębami.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170*C i piec 60 minut.
Po upieczeniu pozostawić do zupełnego ostygnięcia, wyjąć z foremki i pokroić.