Przepis i sposób przygotowania na: Pasztet mnichów
Kroki postępowania
1
Przepis mam już od wielu lat , dopiero teraz go wypróbowałam .Pasztet jest bardzo oryginalny w smaku .
Grzyby obgotować ,odcedzić .
Grzyby obgotować ,odcedzić .
2
Pokroić drobno .
3
Cebule obrać , pokroić drobno , przesmażyć na patelni .Gdy się zeszkli dodać grzyby , smażyć około 5 minut .
4
Z podanych składników zagnieść ciasto , wsadzić na 20 minut do lodówki .
5
Zaparzamy mocny napar z herbaty,odcedzamy .
Ryż ugotować w osolonej wodzie , wyciągnąć z woreczka .Zmielić w maszynce do mięsa razem z grzybami i cebulką , doprawić do smaku .Wlać napar herbaciany .Wyrobić farsz.
Ryż ugotować w osolonej wodzie , wyciągnąć z woreczka .Zmielić w maszynce do mięsa razem z grzybami i cebulką , doprawić do smaku .Wlać napar herbaciany .Wyrobić farsz.
6
Ciasto rozwałkować , wyłożyć małą , podłużną blaszkę ,tak , aby wystawało poza brzegi formy ,nakłuć widelcem .
7
Na dno formy wykładamy farsz.
8
Wystającym ciastem zakrywamy farsz , górę nakłuwamy widelcem ,smaryjemy żółtkiem.Wstawiamy do piekarnika .
9
Pieczemy godzinę w 200C.
