Przepis i sposób przygotowania na: pasztet jaglano soczewicowy
Kroki postępowania
1
Soczewicę i kaszę jaglaną płuczemy. Opłukaną soczewicę i kaszę gotujemy w oddzielnych garnkach aż zmiękną. Następnie studzimy.
2
Pora kroimy w talarki i obsmażamy na patelni z 1 ząbkiem czosnku. Studzimy.
3
Ugotowaną soczewicę miksujemy blenderem z zeszklonym na patelni porem. Do zmiksowanego pora i soczewicy dodajemy kaszę jaglaną.
4
Do miski dodajemy też startą na tarce marchew oraz pietruszkę. Wbijamy żółtka oraz dodajemy starty świeży imbir oraz sól i pieprz. Mieszamy wszystkie składniki
5
Do wymieszanych składników pasztetu dodajemy ubite na sztywną pianę białka i ostrożnie mieszamy łyżką. Przekładamy wszystko do formy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 60 minut
