Przepis i sposób przygotowania na: PASZTET DOMOWY
Kroki postępowania
1
OpŁukaną i osuszoną wątróbkę smażymy na oleju .
2
Do wątróbki dorzucamy mięso mielone , smażymy .
3
Mięso musi być dobrze usmażone .
4
Wątróbkę wraz z mięsem mielimy w maszynce do mięsa .Wystarczy jeden raz .
5
Do zmielonego mięsa dodajemy kaszę mannę .
6
Wbijamy całe jaja .
7
Mięso solimy .
8
Do masy mięsnej dodajemy gałkę muszkatołową .
9
Wsypujemy pieprz ziołowy .
10
Dodajemy zioła prowansalskie .
11
Wszystko razem dokładnie wyrabiamy .
12
Małą blaszkę keksówkę smarujemy smalcem . Wykładamy masę .
13
Mokrymi rękami wygładzamy powierzchnię .
14
Wierzch posypujemy slodką papryką .
15
Posypujemy też ziołami prowansalskimi .
16
Tak przygotowany pasztet pieczemy w 200 C około 1 godziny .
