Przepis i sposób przygotowania na: Paszteciki z mięsem drobiowym
Kroki postępowania
1
Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażam w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
2
Dodaję mięso obrane z kurczaka, zioła oraz sól i pieprz do smaku - smażę przez kilka minut, studzę i blenduję (warto teraz spróbować i ewentualnie jeszcze doprawić).
3
Na stolnicę wysypuję mąkę, sól, dodaję jajko, margarynę oraz śmietanę - w trakcie zagniatania dodaję zimną wodę (w razie potrzeby można dać więcej).
4
Zagniecione ciasto dzielę na kilka części, z każdej rozwałkowuję prostokąt.
5
Prostokąt dzielę na pół i nakładam farsz.
6
Zawijam bok ciasta, przykrywając nim farsz i zlepiam brzegi. Następnie obracam sklejony brzeg pod spód, formuję podłużny wałek i równomiernie, lekko dociskam farsz.
7
Kroję podłużne wałeczki w nieduże kawałki - na skos.
8
Przekładam paszteciki na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i piekę w 200st. C na złoty kolor.
